ブログ

ゆずのある生活②:国立

ゆずのある生活①の続きです)

 

今年はとても多くの柚子が収穫できたので、

「なます」以外にも今回は、ジャム作りに挑戦!

 

 

柚子の中身を取り出したり、皮を細かく刻んだり

皆様のお力を存分に発揮くださいました。

ご入居者さま総動員です。

 

 

フロア全体が柚子の良い香りに包まれ、

たまたまご来訪されたお客様にも

「良い香りですね」と喜んでいただけました。

 

 

出来上がったジャムは、ヨーグルトに混ぜたり

カステラやバウムクーヘンにのせたりして

美味しくいただきまして、

すぐに半分くらいの量になってしまいました。

 

 

ここからはいつもの余談ですが、

その日は職員やご入居者様から「柚子ジャム」と

何度も耳にしていたものですから、

「ユズジャム」⇒「Yuzu Jam」と同じ発音の

「デフジャム」⇒「Def Jam Recordings」が

頭から離れなくなってしまいました。

老舗ヒップホップレコードレーベルです。

 

ということで、仕事からの帰り道はストリーミングサービスで、オールドスクールヒップホップを聴いて帰りました。

 

~おわり~